Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Kirschrote Farbe mit violetten Rändern und hoher Färbung. In der Nase zeigt er eine große Fruchtigkeit, Erdbeeren, rote Johannisbeeren... Perfekt kombiniert mit Röst- und Gewürznoten aus dem Perfekt zusammengesetzt mit Röst- und Gewürznoten aus dem Ausbau. Im Mund ist er vollmundig, anmutig, mit einer ausgeprägten Säure und einer guten Struktur, die ihn ausgewogen macht. Struktur, die für Ausgewogenheit sorgt. Mit einem langen und lebhaften Nachgeschmack, in dem sich reife schwarze Früchte zeigen reife schwarze Früchte, mit Anklängen von Vanille und leichten Rauchnoten.