San Roman 2019
Bodegas Viñedos Maurodos — D.O. Toro — Castilla León — Spanien
Trauben
100 %
Charakter
Grosse, schwere und lagerfähige Rotweine
Genussreife
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.
Lagerfähigkeit
6 - 12 Jahre, gute Jahrgänge sogar noch länger.
Volumenprozente
14.5%
Serviertemperatur
Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.
Degustationsnotizen
Kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma reifes Obst, würzig, weiches Eichenholz, Röstaromen, komplex, mineralisch, Noten von Tischlerei. Am Gaumen kraftvoll, geschmackvoll, Röstnoten, reife Tannine.
Produzent: Bodegas Viñedos Maurodos
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