Volumenprozente

14.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives Granatrot. Aroma mit Noten von rote Frucht, Brombeeren mit leicht likörigen Kkzenten. Am Gaumen floral, balsamisch mit süsslichen Fruchtkomponenten frisch, rund, fruchtig, elegant und kompakt mit schön integrierten Tanninen. Ein vollmundiges, langes, intensives Finish.

Zusätzliche Informationen

Obwohl die Bodega ausserhalb des D.O. Bereiches von Ribera del Duero liegt, gehört Sie in Sachen Stil zu den Pionieren dieser Region. Der Mauro gehörte zu den ersten Exponaten des deftigen Weinstiles, der so vielen neueren Ribera-Weinen eigen ist: satte Frucht, kompakter Körper, wenig dominantes Holz und süsse Tannine.