Volumenprozente

14.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Mas Mallola erweckt die Vorzüge des Bodens des Dorfes Porrera zum Leben. Der Einfluss des Weinbergbodens (Schiefer) und das besondere Klima schaffen einen wahren Ausdruck von Terroir kombiniert mit Geschmackskomplexität und reifen, ausgewogenen dunklen Früchten. Das Grundstück "La Mallola" befindet sich auf einer Höhe von 650 Metern, es ist nach Süden ausgerichtet und hat ganz besondere graue und rote Schiefer. Aromen von Beeren und Kirschen. Dieser Wein fühlt sich fest und rein an, mit klaren Tanninen und einer körnigen Persönlichkeit. Aromen von Mokka, Black Cherry, Himbeere und Cassis sind großzügig. Der JAhrgang 2015 wurde mit 91/100 bei TOP100 WINE IN CHINA gekürt.