Volumenprozente

14.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Intensives, dunkles Kirschrot mit violettem Rand. Aroma intensiv mit Noten von reifen, schwarzen Früchten, begleitet von Lakritze und viel Mineralität, sowie Gewürzen und Akzenten von Röstaromen und dezenten, floralen Noten. Am Gaumen breit, vollmundig, kräftig, etwas verhaltene Tannine mit komplexen Fruchtnoten, sowie geröstetem Holz und Mineralien, sehr anhaltender Abgang.