Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Sehr intensives Kirschrot. Aroma mineralisch, mit Noten von schwarzen Beeren und Veilchenakzenten sowie feinen Röstaromen der Eiche (Kaffee, Schokolade). Am Gaumen vollmundig, fleischig mit lebendigen Tanninen und sehr guter Säurestruktur. Eindrucksvoller Abgang.