Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

"Leuchtendes, reifes Rubin. Bukett von Herzkirschen, getrockneten Beeren, frisches Eichenlaub und Tabak. Bei mittlerer Konzentration zeigt er sich elegant und finessenreich am Gaumen. Rote Waldfrüchte, Vanillestangen und dunkle Schokolade sowie leichte ätherische Anklänge (Weihrauch und Rosenöl) zeigen sich geschmackvoll am Gaumen. Die Gerbstoffe sind weich und sehr schön eingebunden. Komplex und potent zeigt sich der Conde de Valdemar Gran Reserva auch im Finale.